为积极响应食品安全国家标准更新要求，帮助食品行业从业者精准把握标签法规新动态，近日，柳州市质检中心免费组织开展食品标签标准及相关法规专题培训会（第一期）。食品生产企业代表与质检中心食品检验员等共计68家企业168人参加培训。
本次培训聚焦行业关切与合规需求，重点围绕三大核心法规标准展开系统解读。在GB7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》讲解中，专家针对标准修订后的预包装食品定义拓展、数字标签新增要求等核心变化，结合包装字体高度、生产日期标注区域等实操细节，通过新旧标准对比让参训人员清晰掌握调整要点。针对GB28050-2025《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，重点解析了营养成分表、份量参考值统一规范等亮点内容，详解营养声称合规边界与补充信息展示要求。在总局令第100号《食品标识监督管理办法》解读环节，专家围绕禁止虚假宣传、生产者信息标注规范、标签文字符号使用要求等关键条款，结合典型违规案例剖析法律风险，明确监管执法重点与企业主体责任。三大核心法规标准都已于2025年3月16日发布，定于2027年3月16日生效实施。期间两年的过渡期也有助于企业理解要求和做好现有标签的替换准备工作。
培训采用“理论讲解+案例剖析+互动答疑”模式，干货满满、实用性强。互动交流环节，企业代表就配料表排序、进口食品标签标注等实操难题踊跃提问，监管人员与专家针对检验检测中发现的标签合规疑点展开深入探讨，现场逐一给出专业解决方案。参训企业人员表示，此次培训及时解答了新规执行中的困惑，为企业规范标签管理、规避经营风险提供了精准指导。
下一步，柳州市质检中心将继续免费筹备第二期食品标签标准及相关法规培训，并以不定期举办各类质量大讲堂为契机，持续深化“监管+服务+赋能”融合模式，通过线上常态化答疑、线下精准帮扶、专项监督检查等方式，积极履行我中心公益属性职能，引导企业主动合规经营，助力食品产业高质量发展，共同筑牢全市食品安全防线。
通讯员：韦维 冯洁
