4月21日，柳州市质量检验检测研究中心（以下简称“市质检中心”）迎来了一批特殊的“质检员”——来自柳州工学院的30余名学生代表走进实验室，开启了一场关于食品安全与质量管控的探索之旅。他们通过实地观摩实验室结构、了解先进检测仪器等环节，深入探寻柳州螺蛳粉质量安全背后的科技力量。
在实验室检验员的引导下，同学们有序进入核心检测区。“实验室不仅承担柳州本地螺蛳粉企业的产品质检任务，还为螺蛳粉国家标准和行业标准的制定提供数据支撑。”技术专家带领学生们参观，分别穿过样品存放间、大理化室、气相室、液相室等核心功能区的参观走廊，为学生们详细介绍实验室的整体布局及功能划分。“样品间主要划分为待检区和检毕区，用于存放不同检测状态的样品，不同的样品也应按照其不同的保存条件归类存放。” 讲解过程中，学生们手持笔记本，兴致勃勃地记录实验室的分区逻辑与检测流程设计。
（技术专家给学生讲解实验室核心区域）
在仪器分析室，气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪等精密设备引起了学生们的浓厚兴趣。检验人员讲解到：“这些精密仪器能精准测量微量物质，确保每一包螺蛳粉的食品安全指标符合相关标准。”不少学生凑近观察仪器屏幕上的数据曲线，举起手机记录这“舌尖上的科学”。
活动结束后，带队教师表示：“这次参观让学生直观感受到质检技术在食品产业中的应用价值，深化了他们对专业使命的理解。”
近年来，市质检中心与柳州工学院紧密合作，共建校外实习基地，推进科研项目联合攻关，形成“人才培养+技术共享”的双赢模式。从实验室到生产线，从理论课堂到实践一线，市质检中心与柳州工学院的合作生动诠释了“产教融合”的育人理念。市质检中心作为柳州地方特色产业的“技术后盾”，以质量为核心、以创新为驱动，持续赋能传统美食，未来也将继续加强与高校的产学研合作，共同推动螺蛳粉产业标准化、国际化发展。
（通讯员：周紫妍 编辑：乔群欢 校对：陈玥文 审核：宫辛玲）
